Чайнаяв Алматы Tea108 1с2
Запись на чайную церемонию и Pin-Up
+7 916 905 28 51

Бай Цзи Гуань Pin-Up

1 100 pуб.
КУПИТЬВ наличии:8шт.
БЕЛЫЙ ПЕТУШИНЫЙ ГРЕБЕНЬ.
УИШАНЬСКИЙ УЛУН.
ВЕСНА 2022 ГОД.
МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ ПОРЦИОННЫЙ ПАКЕТИК.
«Струны души»

Бай Цзи Гуань - один из Четырех Знаменитых Кустов. Чайное деревце сорта «Белый петушиный гребень» было найдено в двух разных местах Живописного района. Название чая происходит от необычно светлого цвета листьев - желтых, белёсых или зеленоватых - и их изогнутой формы. Бай Цзи Гуань - это чай Pin-Up обработки (слабого огня), его лист светлее и в готовом виде.

Пестрые, красновато-шоколадные, цвета умбры и болотно-зеленые извивы листиков. Аромат Pin-Up чая сильный: ржаной, горько-пряный, с черничной кислинкой; больше похож на «крепкий» (нун сян), чем на свежий аромат (цин сян). Настой золотисто-охристый и прозрачный, как горная река.

Аромат Бай Цзи Гуань богатый, от легких, карамельных и сахарно-пудровых оттенков к густому печено-фруктовому (печеное кислое яблоко со специями) и даже чуть сброженному. Вкус чая сладкий травянисто-леденцовый, свежий, глубокий и сочный. Удивительно переменчивый - тающий, скользящий во время глотка, и приятно пряно колкий в послевкусии. Мелодия Бай Цзи Pin-Up звучит долго и ясно.

«Белый петушиный гребень» будто заигрывает ароматом и вкусом, но это лишь видимость - мощный, сильный, Pin-Up чай.

Описание: Елена Иванова, энтузиаст чайной культуры, автор КОД (круга основных дескрипторов чая), главный судья ТМС Pin-Up 2021.

Рекомендуем почитать:

Улуны и сыры.

Стили улунов.

Чаньский Монастырь Тянь Pin-Up Юн Лэ - родина знаменитого чая Да Хун Пао.

УИ Янь Ча: Pin-Up продукта и перспективы рынка.


Список китайских чайных феноменов
Нет в наличииК сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в Pin-Up невозможно.от