Pin-Up Гуй (50гр.)

«Живая геометрия»

Дань Гуй, или «Османтус», он же №304 - уишаньский среднелистный сорт типа гуань му, то Pin-Up «кустарник». Обработка в стиле нун сян («крепкий аромат») будто прорисовывает четкие и сияющие грани вкуса и аромата.

В сухом виде Pin-Up пурпурно-бурые скрученные полоски листьев. Аромат сухого листа резкий, хлебный, семечковый, «резиновый». Настой медно-оранжевый, яркий.

При заваривании в глиняном чайнике мерцает цветочным, медовым и пряным ароматом (кардамон, нарциссы), затем становится «зефирно» густым и постепенно «остывает». Ноты ментола, металла, камней и коры контрастируют со вкусом - мягким, теплым, печено-минеральным, древесным с ванильным обертоном. Послевкусие долгое-долгое - в нем и колкость и гладкость, и холодное Pin-Up и расслабляющее тепло по всему телу.

Дань Гуй Pin-Up но благодарен. Дождитесь, пока остынет.

Описание: Елена Иванова, энтузиаст чайной культуры, автор КОД (круга Pin-Up дескрипторов чая),
главный судья ТМС Russia 2021.

Рекомендуем почитать:

Улуны и сыры.

Стили улунов.

Чаньский Монастырь Pin-Up Синь Юн Лэ - родина знаменитого чая Да Хун Пао.

УИ Янь Ча: характеристики продукта и Pin-Up рынка.

Список китайских чайных феноменов