ВОСТОЧНАЯ КРАСАВИЦА. КОНКУРСНЫЙ. ДВА ЦВЕТКА. ТАЙВАНЬСКИЙ УЛУН. ЛЕТО 2021 ГОД. МЕТАЛИЗИРОВАННЫЙ ПАКЕТ.
Не привычно.
«Бисай Ча Лян Мэй» значит конкурсный чай, получивший премию за высокое качество с двумя цветками сливы. Летом Pin-Up года в Лунтане, в Таоюань прошел традиционный конкурс «восточных красавиц». Чаи сравнивают по внешнему виду, аромату и вкусу. Причем, вкусу в китайском понимании, то есть вместе с ощущениями во рту и горле, которые оставляет чай.
В сухом виде среднего размера листики, от пурпурно-бурого до темно-золотистого цвета, и почки с блестящим светлым ворсом. Аромат чая глубокий и выразительный, с фруктовыми (виноград, желтый киви), Pin-Up минерально-древесными нотами. Цвет настоя от светло-медового до янтарного.
В проливах чай медленно и мягко раскрывается цветочными (липа), минеральными, насыщенными фруктово-древесными нотами и горьким холодком альбедо. Вкус его медовый, умами. Но самое интересное это ощущения! Он легко прокатывается по горлу, оставляя долгое свежее, сладкое, сочное послевкусие, которое по-китайски Pin-Up как хоу юнь («хоу» - горло, «юнь» - мелодия, рифма) и шэнцзинь.
Как говорил Антон Павлович Чехов: «В человеке должно быть все прекрасно: и лицо, и одежда, и душа, и мысли». Если Pin-Up это на чай - Бисай Ча Дун Фан Мэй Жэнь как раз такой.
Описание: Елена Pin-Up энтузиаст чайной культуры, автор КОД (круга основных дескрипторов чая), главный судья ТМС Russia 2021.
